Καλωσήλθατε στο "Προσήλιο" που βρίσκεται δίπλα στην ολοκαίνουρια πλατεία του νησιού, στο κέντρο της πόλης της Ζακύνθου. Με ανανεωμένο μενού και την αξεπέραστη όπως πάντα αισθητική του, στέκεται δίπλα σας για να σας ταξιδέψει σε γευστικούς προορισμούς. Ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών που έχει βάλει ψηλά τον πήχη στο χώρο της εστίασης. Ο minimal εσωτερικός χώρος με την ανοιχτή κουζίνα του και το ζεστό καλωσόρισμα από τους ανθρώπους του αποτελούν την αρχή μόνο ενός μαγικού γαστρονομικού ταξιδιού. Αφήστε μας να σας ταξιδέψουμε στα ευωδιαστά μας μονοπάτια.
Κομιντοροσαλάτα - Ντομάτα σε ζύμωση, πεπόνι σχάρας, πρέντζα από το αγρόκτημα της Κορίνας, καραμέλα ελιάς, τραγανή φρύσσα. Ψάρι ημέρας Ταρτάρ - Dressing finger lime, κρέμα τζατζίκι, γρανίτα από σπαράγγια της θάλασσας. Σούγο - Μελιτζάνα σκορδοστούμπι, καλαμπόκι, αφρός από τηγανητό αυγό, brioche ελαιολάδου. Ζακυνθινό Αυγολέμονο - Κοτόπουλο ποσέ, τραγανή πέτσα κοτόπουλου, "ριζότο" από γογγύλι, αυγά καπνιστής ρέγκας. Χοιρινό Ραγού - Χοιρινός λαιμός μπρεζέ, κρέμα από τυρί της τάβλας, ζωμός χοιρινού, "μακαρόνια". Αρνί στα κάρβουνα - Κιλότο αρνιού, καρότα, ελληνικό γιαούρτι. Banoffee - Κρέμα πραλίνας Valrhona, παρφέ μπανάνας, σαντιγί βανίλιας, καραμελωμένα φουντούκια. Στις μοναδικές δημιουργίες προστίθεται μια εξαιρετική ποικιλία με περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιών, από ελληνικούς και ξένους αμπελώνες, στα οποία παρέχεται η δυνατότητα σερβιρίσματος σε ποτήρι με τη μέθοδο Coravin.
Το εστιατόριο "Προσήλιο" βρίσκεται στο κεντρικότερο σημείο του νησιού της Ζακύνθου, δίπλα στην πλατεία Σολωμού. Σας προσκαλούμε να βιώσετε το ατμοσφαιρικό περιβάλλον του χώρου μας με τον υπέροχο κήπο και την ιδιωτικότητα, που ελάχιστα σημεία προσφέρουν στο κέντρο της πόλης.
Σας ευχαριστούμε! Έχουμε λάβει το αίτημά σας και θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατόν.
